ENDANGERED RED TUNA IS NEVER USED AT SUSHI SHOP.
20 MAY 2010
Sushi Shop is a socially responsible company. We share our customers’ values and are very sensitive to our customers’ health and convictions. Like you, our choices aim to protect nature and protect the environment.
At Sushi Shop, we only use species of tuna that are not considered as endangered, such as yellowfin tuna. These species offer a red meat very similar to the bluefin tuna (red tuna) which is, unfortunately, threatened with extinction.
Sushi Shop is closely following developments regarding the situation of the species used in the preparation of our sushi. Sushi Shop will do the necessary to always keep a responsible position. We stay informed of the situation via the WWF (World Wildlife Fund), and other legitimate organizations that provide accurate information on the state of the world's wildlife.
Comments
1 Benoit says...
C'est cool que Sushishop soit aussi responsable.Posted at 5 p.m. on May 27, 2010
2 pierre says...
Le Thon Albacore est également en surpêche dans la plupart des océans........Posted at 2:04 a.m. on June 1, 2010
3 Marc says...
Cependant, le WWF ne demande pas d'en cesser la consomation mais simplement d'y aller responsablement.Posted at 8:46 a.m. on June 7, 2010
4 Chantal says...
Félicitations! Il est bon de savoir que les compagnies que nous apprécions se soucient de plus que leur portefeuille...Posted at 4:03 p.m. on June 7, 2010
5 Etienne says...
Selon Greenpeace: "Les stocks mondiaux d’albacore sont à l’heure actuelle à un niveau si bas que l’on soupçonne une surpêche dans tous les océans et de nombreux stocks diminuent dangereusement"Posted at 2:57 p.m. on June 18, 2010
6 Jean says...
Je me firais plus à un organisme comme le WWF que Greenpeace pour avoir un protrait juste... Le fond de recherche de la WWF est beaucoup plus sérieux et objectif...Posted at 8:40 a.m. on June 21, 2010
7 Ben says...
Il y a une erreur. L'albacore est un poisson à chair blanche/beige. Un albacore à chaire rouge sa n'existe pas et Sushi Shop n'en vend pas. Ils parlent probablement du thon jaune qui a une chair rouge clair.Posted at 11:37 a.m. on July 9, 2010
8 Sushi Shop says...
Il n'y a pas d'erreur. Il y a bel et bien un espèce de thon Albacore à chair rouge. Evidement, la forme la plus connue de thon Albacore est à chair blanche, mais Sushi Shop vend bel et bien le thon Albacore à chair rouge. D'ailleurs, ce thon est en vente dans toutes les bonnes poissonneries.Posted at 1:09 p.m. on July 9, 2010
9 Mel says...
Peu importe, nous soulignerons quand même les efforts appréciables que vous faites pour le thon. Les agents de la nature comme le WWF ne peuvent être partout. Tous commencera donc avec le consommateur et ses caprices: nous. :)Posted at 2:43 p.m. on July 19, 2010
10 Jean says...
Wow! Bien dit ca Mel!Posted at 7:18 p.m. on July 19, 2010
11 marie says...
Vous devriez quand même l' enlever du menu cela serais plus responsable ...Posted at 11:25 p.m. on August 11, 2010
12 Sushi Shop says...
Sushi Shop suit de près l’évolution de la situation concernant les poissons utilisés dans ses produits et s’engage à modifier ses choix afin de toujours conserver une position responsable. Nous nous tenons informés de la suite par l’organisme WWF "World Wildlife Fund" qui est un organisme mondial légitime pour propager une information juste de l’état de la situation de la faune.Posted at 8:55 a.m. on August 12, 2010
13 Jessica says...
Vendre une autre sorte en attendant que celle-ci soit aussi en voie d'instintion n`est pas plus intelligent selon moi. La prévention est la solution et non la récupérationPosted at 8:50 p.m. on November 12, 2010
14 Miss says...
C'est la diversité l'importance. Ainsi, on étend notre consommation à plusieurs espèces au lieu de se concentrer sur une et de la faire baisser rapidement. La rotation est aussi une bonne solution pour donner le temps aux espèces de se reproduire mais il faudrait que tout le monde s'y mette. Ça commence par une personne mais la sensibilisation doit être faite à grande échelle et beaucoup d'entreprises ne pensent qu'à leurs sous :( C'est bien le problème de notre monde.Posted at 4:53 p.m. on November 16, 2010
15 Martin says...
Au moins, en parlant de la situation, Sushi Shop sensibilise les gens à la cause. S'il vende des sushis contenant du thon, c'est surement parce que 'nous', les consommateurs en demandons. Donc, la situation est comme tout dans la vie: avec modération et conscientisation tout irait bien mieux!Posted at 9:23 a.m. on November 22, 2010
16 Geneviève says...
Félicitation pour cette initiative !!!Posted at 3:03 p.m. on December 16, 2010
17 annie says...
http://www.youtube.com/watch?v=rDiuj6Vvofs WHAT ABOUT BLUE FIN TUNA? OR DOES MITSUBISHI OWN WHAT EVER IS LEFT OF THEM?Posted at 1:34 p.m. on February 17, 2011
18 annie says...
I loved the delux 55 piece box. It was some of the best sushi I've had. But next time I will ask for TUNA FREE sushi because someone on FACEBOOK posted the above link. there's still hope, I hope.Posted at 1:37 p.m. on February 17, 2011
19 Edward says...
It's a good thing Sushi Shop is not using Blue fin tuna! The situation really looks dire for those fish. If only the everyone would make an effort to protect these fish... I'm glad that Sushi Shop has found an alternative.Posted at 2:37 p.m. on February 17, 2011
20 martine says...
Bravo à toute l'équipe pour votre initiative ainsi que pour votre souci environnemental.Posted at 8:20 p.m. on April 21, 2011
21 Sushi Shop says...
Excellant commentaire Dodo! Sushi Shop est loin de rechercher les félicitations ou de se faire du capital politique sur le dos de la situation dans nos océans. Le respect de l'environnement a toujours été une des valeurs de base de Sushi Shop. Que ce soit par nos contenants biodégradables et recyclables, ou par nos matériaux utilisés dans nos publicités, nous tentons de prendre une position responsable et d’informer clairement notre clientèle. Vous parlez aussi de pêche industriel et de la prise accessoire pour déboucher sur l’anguille. Bon, disons que passage de ‘se cacher derrière sa défense pour s'acheter une conscience écologique et amadouer les consommateurs’, est un procès d’intention très injuste. Comme nous l’avons indiqué ici plus haut ainsi que dans tous les Sushi Shop, nous suivons de près l’évolution de la situation concernant les poissons utilisés dans nos produits. Nous nous engageons à modifier nos choix afin de toujours conserver une position responsable. L'anguille que nous servons dans nos boutiques est issue de l'elevage et vous pouvez être assurer que nous suivons la situation de près concernant cette espèce. Comme vous le dites si bien à la fin de votre message, et comme le dit Martin un peu plus haut, la modération et la conscientisation est la clef!Posted at 11:27 a.m. on June 29, 2011
22 Angela Eve Marsh says...
Je suis contente que vos contenants soient biodégradables et recyclables, mais pourquoi on ne trouve pas des bacs de recyclage dans vos magasins à Québec? C'est fou de jetter, sans recycler, l'emballage! Trop de gaspillage! Si Sushi Shop veut vraiment être "responsable", il faut, au moins, mettre des bacs de recyclage dans les magasins. Mieux encore, utiliser des assiettes en ceramique!!Posted at 7:52 p.m. on November 2, 2011
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25 Aidan says...
WowPosted at 2:10 p.m. on May 4, 2012
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