Occasions de Franchise

Pourquoi investir maintenant dans une franchise Sushi Shop?

La célèbre franchise immensément populaire poursuit son ascension rapide au Canada.

La marque Sushi Shop, qui est l’une des plus appréciées et des plus reconnaissables au Canada, compte plus de 150 points de vente au pays et des milliers d’adeptes, qui lui réservent une place de choix dans leur quotidien. Au cours de ses 18 années d’existence, Sushi Shop a permis à des dizaines d’entrepreneurs de réaliser leur rêve de posséder un restaurant de sushis dans leur communauté, de servir à celle-ci une cuisine audacieuse de qualité à prix accessible, tout en lui offrant une expérience qui stimule les sens et nourrit l’esprit.

 

Les sushis sont plus populaires que jamais et Sushi Shop a contribué à les rendre plus accessibles. Quand la première boutique Sushi Shop a ouvert ses portes au marché Atwater à Montréal en 2000, la scène canadienne des sushis était plutôt terne. Des restaurants de sushis haut de gamme accueillaient des connaisseurs pour lesquels ils préparaient les mêmes rouleaux selon le même style traditionnel. Avec Sushi Shop, nous avons voulu changer la donne en proposant un menu qui permettrait de faire découvrir les sushis au plus grand nombre de personnes possible.

 

Notre conception moderne des sushis et de la cuisine japonaise continue de plaire aux consommateurs, quels que soient leur mode de vie et leurs régimes alimentaires. Nous avons la réputation de repousser les limites des sushis pour englober des cultures et des profils de goûts différents. Façonnés selon les règles de l’art, les rouleaux comme le Saumon teriyaki et le Saumon truffé de notre collection BlossomMC ressemblent à de magnifiques pétales. Quant à notre collection Temari, elle présente des profils de saveur, comme le Thon tataki et le Homard croustillant, en délicieuses boules dont on ne fait qu’une bouchée. Nous allons encore plus loin en proposant nos Sushi tacos, de croustillantes pâte wonton garnies de homard, de saumon ou de thon et nos Sushi burritos, qui enroulent les ingrédients de sushis traditionnels et du riz façon Sushi Shop. Le modèle d’affaires de Sushi Shop est solide, du fait qu’il permet d’offrir un menu varié composé de plats frais préparés avec les meilleurs ingrédients.

 

« Nous connaissons beaucoup de succès au Canada parce que nos boutiques de sushis ne sont pas ordinaires, affirme Marc Benzacar, Vice-président directeur de Sushi Shop. La qualité de notre offre alimentaire est supérieure et notre concept exclusif est entièrement original. Nos créations uniques sont élaborées par des chefs hautement qualifiés qui travaillent avec nous depuis les tout débuts. Nous nous employons chaque jour à innover afin de créer des produits qu’on ne trouvera sans doute nulle part ailleurs. »

Nul besoin d’être un grand chef sushi pour posséder une franchise Sushi Shop

Les sushis sont réputés pour leur exquise délicatesse et leur raffinement esthétique, ce qui pourrait expliquer pourquoi la plupart des Canadiens préfèrent consommer ceux d’un restaurant plutôt que d’essayer de les préparer à la maison. Beaucoup pensent qu’il faut des années pour maîtriser l’art des sushis, mais à Sushi Shop, nous n’exigeons pas des franchisés qu’ils aient de l’expérience dans la préparation des sushis — ni même dans le secteur de la restauration! En fait, au départ, la grande majorité des franchisés ignoraient tout de la préparation des sushis.

 

 Nous offrons une formation intensive de quatre semaines dans l’une de nos boutiques Sushi Shop, durant laquelle nous enseignons la façon de préparer et de servir de façon experte les produits de notre marque. Pendant cette période, le franchisé occupe également tous les rôles au sein de la boutique et se familiarise avec tous les aspects de la gestion de celle-ci : inventaire, accueil de la clientèle et encadrement de l’équipe. Cette formation est destinée à donner au franchisé la confiance nécessaire pour posséder et exploiter une entreprise prospère.

 

 « Tous les nouveaux franchisés subissent un examen à la fin de la formation, explique Marie-Élène Carrier, Directrice des opérations de Sushi Shop. S’ils le réussissent, ils peuvent alors se concentrer sur l’inauguration de leur boutique. S’ils échouent à l’examen, ils doivent suivre la formation de nouveau. Nous prenons la formation très au sérieux parce que notre marque est réputée pour ses créations originales et complexes ainsi que pour son service à la clientèle exceptionnel. Nous respections des normes de qualité élevées pour assurer la satisfaction des clients de notre marque. »

 

 En outre, le franchisé est encadré par le Groupe MTYMC, l’un des plus grands franchiseurs dans le monde, qui se spécialise dans le développement de concepts de restauration. En tant que membre du groupe de franchises Sushi Shop, le franchisé a accès à un réseau de soutien solide à la fine pointe de l’industrie, qui offre notamment un vaste éventail de services marketing et un encadrement continu.

 

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Au nom de toute l’équipe chez sushi shop, merci de votre intérêt.