Jaune pâle. Arômes tropicales bien combinées avec des notes d’ortie et herbacées, typique sauvignon blanc de Marlborough. Belle acidité avec des soupçons de fruits tropicaux, des notes herbacées et citronnées. Un vin élégant, avec une bonne intensité fruitée.
Certains aiment le combiner avec la sauce de soya, d’autres en déposent une petite quantité sur leur sushi, et il y a ceux qui l’évitent totalement. Le wasabi est un condiment qui fait partie de la culture japonaise et il est traditionnellement utilisé dans la préparation des sushis depuis plus de 400 ans.
Les japonais se réunissent pour le déguster. Servi frais en été et légèrement réchauffé en hiver, le saké est au centre des coutumes nippones.
Anciennement connu mais adopté depuis peu en occident, le thé vert connait une popularité croissante et est maintenant en tête de liste des aliment-miracles à intégrer dans notre alimentation.
Issu d’un cépage unique, le Melon de Bourgogne, le Muscadet est un vin français nous provenant de la région Pays de la Loire tout près de Nantes.
« Vous pouvez en manger et en frotter sur votre corps » explique Diane Bernard assise sur un rocher à la plage Wiffin Spit. Elle parle de l’Alaria, une algue, et de l’histoire qui a fait d’elle la « seaweed lady ».
Depuis quelques années, nous entendons beaucoup parler des omégas-3, des bienfaits qu’ils nous apportent et l’importance d’en consommer.
AVEC LES GÉNÉRATIONS, NOUS AVONS PERDU UNE DIMENSION UNIQUE DE NOTRE EXISTENCE QUOTIDIENNE, SOIT LES RITUELS.
Le cépage riesling fait partie de la royauté des vins d’Alsace depuis la fin du XVe siècle. Le grand cépage rhénan qu’est le riesling vit actuellement une deuxième heure de gloire.
COMME NOS CLIENTS, NOUS SOMMES SENSIBLES AUX QUESTIONS ENVIRONNEMENTALES.
